5款免烤蘋果甜品做法,高顏值又暖心,全家搶著吃 | 蘋果甜點免烤箱

5款免烤蘋果甜品做法,高顏值又暖心,全家搶著吃 · 1、準備食材。

· 2、將蘋果去皮去核,切1/4備用。

· 3、切薄片。

· 4、打入一個雞蛋混合白砂糖攪拌均勻。

· 5、碗中放入黃油 ...5款免烤蘋果甜品做法,高顏值又暖心,全家搶著吃分享無限甜點蛋糕檢舉此篇秋冬是食用蘋果的大好季節。

你是否還在抱著手中的蘋果在生啃?還是將蘋果拌成沙拉食用呢?今天小編教給大家5種蘋果最炫酷的吃法,保證讓你一次就大開眼界。

蘋果隱形蛋糕圖文|Saeko的小廚房原料:蘋果1個、雞蛋1個、低筋麵粉20g、牛奶20ml、黃油15g、糖15g。

做法:1、準備食材。

2、將蘋果去皮去核,切1/4備用。

3、切薄片。

4、打入一個雞蛋混合白砂糖攪拌均勻。

5、碗中放入黃油和牛奶,蓋上保鮮膜。

6、微波爐加熱40-50秒。

7、一定要將融化的黃油放涼後再倒入剛剛混合好的雞蛋液中,並攪拌均勻。

8、篩入低筋麵粉,攪拌均勻。

9、倒入蘋果片,輕輕的攪拌均勻。

10、取空牛奶盒剪成高5cm大小,內側塗抹植物油鋪上油紙。

11、取平底鍋鋪上油紙開小火,放入模具倒入蘋果餡料。

12、蓋上蓋子煎30分鐘。

13、翻面再煎20分鐘。

14、取出放置常溫後放入冰箱冷藏2小時。

15、取出,即可食用啦!●●●擁有4層口感的蘋果塔圖文|吾愛烘焙原料:黃油100克、糖粉20克、低筋麵粉100克、鹽2克、檸檬汁10克、蘋果1個、杏仁片40克、奶油乳酪150克、細砂糖20克、雞蛋1隻、香草精幾滴。

做法:1、黃油提前軟化,用電動打蛋器打發至順滑無顆粒。

2、篩入糖粉和鹽攪拌均勻。

3、然後篩入低筋麵粉拌成麵糊狀。

4、最後鋪滿6寸模具底部,放冰霜冷藏備用。

5、再來製作乳酪餡部分:奶油乳酪用電動打蛋器打發至軟性狀。

6、加入細砂糖,隔熱水攪拌至糖溶化。

7、分次加入雞蛋液至混合。

8、接著滴入香草精攪拌至順滑無顆粒。

9、最後把乳酪糊倒進去鋪平,繼續放冰霜冷藏備用。

10、提前把蘋果切片備用。

11、加入檸檬汁拌勻,防止蘋果氧化變色。

12、將蘋果片均勻地鋪在乳酪糊上。

13、再將杏仁片灑在蘋果片。

14、上烤箱提前預熱,上下火190度,烘烤30分鐘。

15、烤至金黃,出爐脫模即可。

●●●蘋果香蕉派圖文|小恆食記原料:蘋果1個、香蕉1根、法式酥皮4片、黃油10g、肉桂粉適量、糖適量。

做法:1、蘋果香蕉切丁。

2、黃油加入鍋中至融化,倒入蘋果丁炒至微微變軟即可加入香蕉。

3、拌炒1分鐘後加入糖與肉桂粉,炒至香蕉成泥狀盛起放涼。

4、在冷卻好的蘋果香蕉醬中加入適量蜂蜜以提高粘性。

5、用刀在酥皮左半邊劃幾道開口。

6、將餡料包入酥皮中,並用叉子封住邊緣。

7、做好的蘋果香蕉派放在烤盤中,用全蛋液刷在表層。

8、烤箱預熱至180度,加熱約10分鐘。

9、最後裝飾上時令水果,並撒上糖粉就完成了。

小竅門:1、蘋果丁可以盡量切的大小不等,這樣最後的成品中可以吃出蘋果醬、軟蘋果和脆蘋果三種口感。

2、炒制蘋果香蕉醬時,可以加入適量朗姆酒或葡萄乾增加風味。

3、因為酥皮預熱會融化變形,所以炒好的餡料一定要完全冷卻才可進行下一步操作。

4、酥皮一定要趁涼操作,我做的時候因為旁邊的燈瓦數太高,所以做的時候有點兒軟了出來造型不那麼完美。

5、一定要在酥皮上開口,有利於水汽蒸發,這樣派的底部也不會軟塌。

●●●蘋果甜甜圈圖文|飯糰仔麻麻原料:蘋果2個、低筋麵粉80g、雞蛋一個、牛奶60g。

做法:1、準備好所需要用到的食材。

2、雞蛋打入碗中,加入牛奶。

3、再加入過篩的低筋麵粉。

4、用手動打蛋器或者筷子攪拌均勻,麵糊成圖片的狀態。

(提起打蛋頭有線條流淌)5、蘋果洗凈去皮,切成均勻的薄片,蘋果核使用裱花嘴去掉中間的果核。

6、蘋果圈放入麵糊中裹上面糊,不粘鍋中刷一層油小火慢慢煎,煎至金


常見飲食問答


延伸文章資訊