每天最多吃半顆!營養師教你怎麼吃酪梨降膽固醇 | 酪梨

酪梨沒吃完,保存方法沒做好,恐吃進「自由基」。

天氣炎熱時,在家打1杯酪梨牛奶是解暑又營養的健康好選擇,亞東醫院營養師陳煌...親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

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天氣炎熱時,在家打1杯酪梨牛奶是解暑又營養的健康好選擇,亞東醫院營養師陳煌其提醒,沒吃完的酪梨,為防止氧化,降低營養價值、產生自由基,應於酪梨的剖面抹上薄薄一層油脂,並用保鮮膜包裹,再放入冰箱。

酪梨是營養密度很高的食物。

營養師高敏敏指出,酪梨是油脂,不是水果,油脂來源以好的油脂為主,含豐富的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪,有助於降低血中膽固醇、促進脂溶性維生素吸收,預防動脈硬化等相關心血管疾病。

酪梨還含有維生素A、C、E、B群、鉀和鎂等營養素,以及豐富的膳食纖維,可增加飽足感、延緩血糖上升速度、幫助排便,保持腸道通暢,是控制碳水化合物飲食的減肥或健身族群很好的食物選擇。

「盡管酪梨營養價值豐富,但因油脂含量高,每人每天最多只能吃半顆,吃太多小心變胖。

」陳煌其表示,沒吃完的酪梨應注意保存方式,否則可能沒吃到健康,反而吃進自由基。

陳煌其說,切開酪梨後,應盡速吃完,若未食用完畢,常會氧化發黑,營養價值降低、產生自由基,建議在酪梨表面塗上橄欖油,讓空氣無法接觸到酪梨果肉,再用保鮮膜包裹住,放入冰箱冷藏,就不易氧化發黑。

酪梨單元不飽和脂肪酸多元不飽和脂肪酸膽固醇脂溶性維生素延伸閱讀一般人一天可以吃幾顆蛋?膽固醇高的人可以吃蛋嗎?酪梨不只助減肥!研究:女性持續吃12週減少內臟脂肪譚敦慈的「無毒料理法」:教你肉怎麼挑怎麼洗怎麼料理?如何避免萊劑殘害?酪梨沒保存好恐吃進自由基營養師:沒吃完要做這一步如何提升細胞功能對抗疫情?營養師:每天吃「這3類」食物美公布「2021農藥殘留最少」15種蔬果!NG清洗方式小心吃進毒素夏季吃西瓜解暑!你適合吃嗎?專家曝「食用禁忌&最佳食用時間」同類文章米苔目其實應是米「篩」目為何用舊米做才適合?【糖尿病食譜】呆丸郎穩血糖:烤紅地瓜蔬菜柚子含豐富膳食纖維,再加上優酪乳的益生菌一同搭配食用4大好處一次看防失智「麥得飲食」降低53%風險,讓大腦年輕7歲半!十大健腦食物你吃對了嗎吃當季/釋迦營養成分高,3種人慎食!專家教6招正確吃法「蔬菜皇后」洋蔥可防骨鬆?科學證實:想延緩或抑制骨質做好8件事!改善便祕、控制血糖營養師曝吃蓮霧有5種好處蔬果顏色的營養及好處大不同營養師2吃法增免疫力不是所有綠薯條都有問題專家:關鍵在有沒有帶皮吃烤肉配飲料怎麼點?營養師曝「熱門飲料熱量」排行:愛喝冰小心胖一天吃3個就超標!中秋烤肉、吃月餅專家指5點要注意一般人一天可以吃幾顆蛋?膽固醇高的人可以吃蛋嗎?肉片出現金綠光還能吃嗎?食藥署授「簡易分辨是否變質」:3異狀快丟「月餅文旦吃得巧,過完中秋身型好!」營養師點出4撇步,讓你月圓團圓人不圓中秋烤肉不想變胖?營養師揪迴避食材:別被外表騙雞塊和漢堡肉到底是什麼做成的?供應商揭真相就愛炭烤?毒理專家:暴露致癌物風險比打疫苗還高連假出外踏青別衝動!認明路邊這種野菇千萬別採酪梨不只助減肥!研究:女性持續吃12週減少內臟脂肪室內烤肉絕對不能用炭火譚敦慈傳授在家減毒烤肉妙招柚子、文旦吃多不只爆血糖營養師曝1次吃1顆下場在家種植芽菜、菇類自給自食?農科專家:不建議進冰箱水分仍會散失如何自製冷凍蔬菜延長保存?葉菜類攝取不足靠保健品補充夠嗎?營養師給答案避免將農藥吃下肚專家公認一招最能徹底洗淨蔬果柚子助排便、排毒、防癌、低熱量,營養師:好處多平常就可以吃!「吃1顆芭樂可解18根香腸的毒!」烤肉怎麼烤最健康?譚敦慈教你減毒烤肉過中秋烤肉別忘了補充蔬果!譚敦慈教日常洗蔬果3秘訣研究:攝取足量葉酸能預防阿茲海默症5種黃綠色蔬食讓大腦變年輕營養師:柚子維生素C高,抗癌抗氧化的超級食物!但這幾種人慎食看更多猜你喜歡雞塊和漢堡肉到底是什麼做成的?供應商揭真相改善便祕、控制血糖營養師曝吃蓮霧有5種好處柚子、文旦吃多不只爆血糖營養師曝1次吃1顆下場吃當季/釋迦營養成分高,3種人慎食!專家教6招正確吃法人生最悲慘下場?陳怡芬:為孩子鞠躬盡瘁,自己卻變成下流老人不想浴室長霉,為何用「冷水」比電風扇好?跟譚敦慈學:讓浴室不長霉的「5


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