【問題】好市多水果鮮蝦沙拉熱量?推薦回答

作者:謝宜榮

全書使用在地台灣食材,地中海飲食也能輕鬆實踐! 基礎調味不複雜,天然風味不化學! 102道兼顧全家口味的貼心美味料理! 掌握地中海飲食訣竅,隨選搭配,從早餐到晚餐,全部搞定! 自己熬高湯、做醬料與義大利麵,簡單步驟,美味不打折!   地中海飲食在台灣已盛行多年,但能參考的食譜書籍卻寥寥無幾,不是食材不易取得,就是實行起來艱澀難懂,這次,只要掌握地中海飲食的箇中訣竅,隨選搭配書中的100道食...

作者:金胤晶

  養成健康的飲食習慣,請從吃沙拉開始吧!   只要活用冰箱現有的食材,淋上自製的保存醬汁,   三兩下就能輕鬆做出美味的沙拉   一盤簡單又美味的沙拉,開胃、清爽,   能為你灌注無限能量,舒展原本沉悶停滯的身心   沙拉的多樣性,在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果,到華麗澎派的海鮮肉類,最後淋上風味獨特的醬汁。每一口,都能吃進大量滋養人體的美好養分!   煮法多元、步驟清楚、擺盤優美、...

作者:艾蘇美春光編輯室

紅遍社群網站的劃世代料理神器! 從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜! 一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場! 本書特色: ★首創「料理時間」索引,讓你輕鬆掌握出菜節奏! ★氣炸鍋也能煮出家常菜。簡化料理程序,廚房新手也能出好菜! ★吮指炸物、餐前小點、家常料理、異國風味、宴客大菜、午茶甜點、幼兒點心,全制霸食譜! ★使用隨手可得的在地食材,不必奔波蒐集特殊材料...

作者:吳佩蓉(Grace)

水果鮮酸甜與酥脆塔皮的完美搭配 佐以哪些盤飾醬、飲品、湯品能提升風味 「台北咖啡節人氣點心王」名店夢幻水果塔 吮指回味的美味祕密,通通告訴你   塔類點心相對於其他的甜點,   最大的差別就是擁有一個能夠承載美味內餡的底座,也就是塔皮,   塔皮本身也是最重要的美味與層次來源,   塔皮的主要材料是奶油、糖、麵粉與蛋,   不同的製作方法,會創造出截然不同口感。   本書運用四季水果 ×...

作者:脇雅世

把菜切得好,就能煮出好味道?   相同的食材,運用在不同的料理時,會有不同的切法。學會切菜,不但可以在烹調時,帶出食材的香氣與口感,還可以幫助食材入味。熟練之後,就能自由烹調出迎合個人口味的美味料理。   把菜切好的同時,還可以得到以下好處:   ★有效運用食材,不浪費   ★輕鬆引出食材特色風味   ★幫助縮短料理的時間   ★外觀可口美味,刺激食慾   即使是相同的一道食材,因為切...

作者:呂昇達

人氣烘焙講師呂昇達 首次結合「麵包配方」與「專業料理」的輕食料理書 無論是新手、餐飲科系學生、麵包職人、餐廳經營者 都值得珍藏!   五大發酵法╳七大麵糰揉製法變出40款麵包!   呂昇達老師純麵包食譜美味登場,   完全不藏私,私房料理配方和手法一次告訴你!   首度結合專業料理,只要運用手邊食材,輕鬆做出130道私房食譜,經典燉肉料理、海鮮拼盤、蔬菜沙拉、新鮮果醬、和洋醬汁、...

作者:吳佩蓉(Grace)

臉書瘋狂洗版! 不需出國!旅日必吃多層次水果蛋糕自己做! 鬆軟綿密的蛋糕+香濃不甜膩鮮奶油+ 當季香甜水果+各種增添豐富感的夾餡 每一口都讓人不禁淪陷在層層堆疊的美味中   ◎還停留在蛋糕體好乾、鮮奶油好甜好膩的印象中嗎?現在就讓你完‧全‧改‧觀   →必須先鄭重告訴大家,這本食譜──非常犯規。   跟著做保證蛋糕體鬆軟濕潤,鮮奶油清爽不甜膩,每一層夾餡帶來不同滋味,   好吃到體重會一直...

作者:許凱倫愛米雷歐芙蕾

新飲食時尚, 可微波、烘烤、蒸煮、醃製…… 用在地食材親手料理, 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透, 充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用!   大家都在問,就等這一本!   絕對名符其實不硬拗的料理提案。   台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書正式出版。   清透明亮的WECK玻璃罐,不但具有可微波、烘烤、蒸煮等優點和方便拆卸的特性,再加上橡膠密封圈、鏽鋼密封夾等耗材...

作者:李松熙

《90道手作幸福早午餐》全新封面再版 經典美味早午餐,自己動手做! 簡單╳美味!水波蛋‧班尼迪克蛋‧三明治‧麵包‧沙拉‧濃湯‧果汁 人氣主廚傳授的幸福魔法料理!   超人氣咖啡廳主廚傳授,90道經典早午餐全收錄!   ‧90道水波蛋、班尼迪克蛋、庫克先生、庫克太太……經典歐風早午餐食譜,步驟簡單容易,打造暖心美味的幸福餐桌!    ‧以蛋料理為基礎,搭配三明治、麵包、沙拉、濃湯...

作者:ムラヨシマサユキ

班班爆滿的人氣名師「ムラヨシマサユキ」 傳授大獲好評、濃縮絕妙風味的極品果醬與鹹味常備醬 保證快速、零失誤的在家成功複製   ★為什麼要連皮煮?連果核煮?   ★從材料的選擇、工序開始,到搭配與應用,傳授果醬製作所有步驟與訣竅   ★砂糖、蔗糖、上白糖…用什麼糖好?可以替換嗎?可以減量嗎?減多少?   ★如何保留住水果原有的鮮豔色澤、滋味與鮮美度?   ★如何避免製作果醬的失敗?果醬完成時...

作者:岡本由加子

★鋪滿水果、倒入麵糊、倒扣盛盤★★就是香甜美味的水果翻轉蛋糕!★【本書特色】◎ 以水果為配料,健康又美味◎ 學會4種基本蛋糕麵糊,自由變化不同蛋糕類型◎ 蛋糕出爐的同時也完成裝飾,免去費時的裝飾程序◎ 不需要奶油塗飾,可以直接品嘗蛋糕及水果的原味【本書內容】翻轉蛋糕指的是蛋糕烤好後倒扣在盤子裡,讓底部朝上的蛋糕。只要簡單的3個步驟:將水果排列在烤模底部→倒入麵糊→烤好後倒扣在盤子上,就是外表...

作者:薩巴蒂娜

極品肥美超鮮吃法全收錄! 極致美味的鮮嫩魚肉×征服味蕾的料理祕訣 煎煮炸烤燉蒸,多種做法一次學會, 感受百變風味,在家盡情享用魚料理。   ★發掘魚類的美味奧祕,煮出超鮮甜好滋味   書中介紹了32種常見食用魚,根據每種魚的特性,提供不同的料理方式,如:清蒸、快炒、燉煮、油炸等,大大提升魚的鮮度。更將魚骨、魚皮、魚鱗等平常較少使用的食材,變身成超對味下飯菜,好吃到令人欲罷不能!   ★一...

作者:薩巴蒂娜

一天一餐瘦身沙拉, 吃得飽、熱量低、營養夠, 不復胖加倍瘦!   大量蔬菜,搭配肉類、海鮮或澱粉類食材,   享受美味不挨餓,打造不復胖的瘦體質!   ★好吃不發胖!94道豐盛滿足的沙拉,兼顧美味與營養   簡單一盤,以大量蔬菜為基底,依個人喜好,加入海鮮、肉類、麵等食材,打破「吃沙拉就像在吃草」的想法。書中精心設計超飽足的主食沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、清腸排毒的高纖沙拉……就算減肥也能...

作者:艾咪‧卓別林

獲餐飲界最高榮譽詹姆士‧比爾德大獎肯定! {2015年詹姆士‧比爾德基金會蔬食與素食書籍獎}   亞馬遜書店5星★★★★★評價,讀者超級好評: 「有史以來最棒的蔬食食譜書!」 「帶著這本書,就算去到荒島也能吃得如在天堂一般!」     ~奧斯卡最佳女主角娜塔莉.波曼真情推薦~   「艾咪.卓別林的書不但讓人看見烹飪的喜悅,也是健康的指南。艾咪的烹飪和食譜非常特別,就連家人也喜歡我為他們準備...

作者:柯亞

最天然的18種臺灣水果X 54道美好的真滋味 水果料理達人 ─ 柯亞,帶你打造屬於自己的水果好食光   ※熱帶風情的百香果,引領出獨具南洋情調的百香果椰奶慕斯、楊桃幻化為復活節水果蛋、口感溫潤的秋柿成了蜂蜜甜比薩、香沁多汁的枇杷與白酒交融成的翻轉白酒枇杷塔、帶來夏日薰風的哈密瓜杏仁豆腐盅……等54道風格獨具、天然健康的水果料理。而這些料理就是最佳的餐桌風景。 本書特色   水果成詩,...


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