2021 真有其事?栗子這樣用有醫療功效?20本集結各科的醫師專業說明書

作者:熊谷真由美

風靡全台的法國甜點──可露麗專門食譜 材料簡單、作法超Easy! 自家烤箱烘焙OK! Step by step全圖解 解決心手疑難雜症精闢Q&A 一次學會50款甜+鹹可露麗&傳統法國甜點   外層酥脆,內部柔軟,每一口都充滿依戀……   擁有寶石般美麗優雅外型;   嚐一口就上癮的美味和香氣!   除了傳統甜味之外,   本書還收錄了和風&鹹食變化款可露麗,   內部鬆軟的口感讓小朋友們愛...

作者:Amyの私人廚房

★百萬粉絲敲碗期待!Amyの私人廚房料理套書,自己煮、安心吃! ★100道食譜+料理影片─尋找每日餐桌靈感,吃當令食材,健康美味不重複! ★60道食譜+專業營養師推薦─全家人一起吃出好身材、減脂增肌一次滿足!   想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱?   有健身習慣,想下廚煮但不知道怎麼備料最快、天天菜色有變化?   跟著Amy老師讓你能輕鬆學會給全家人的料理,不藏私...

作者:楠章子

  十萬人熱淚盈眶的感人故事,日本亞馬遜書店★★★★★推薦圖畫書   原著同名電影於2019年7月5日在台上映   給全都忘光光的阿嬤──   沒事沒事的,我記得你全部的愛   小翼是個膽小愛哭的小男生。   每次遇到挫折或被媽媽責罵時,總是跑去找阿嬤,這時,阿嬤會輕聲的對他說:「沒事沒事的。」   但是,疼愛小翼的阿嬤慢慢有些不一樣了。   例如,同樣的問題問了好幾次;最拿手的編織一下子...

作者:Miroslav Šašek

  所謂「念念不忘」,形容的大概就是香港。問問那些到訪過此地的人,或是掀開這書中的一紙一頁看看。捷克作家Miroslav Sasek畫筆下的香港,令人難以忘懷。彩色的繪圖捕捉了60年代香港的魅力、她的神韻、表現出來的東方繁華、還有城裡的反差。轟隆轟隆的飛機把遊客帶到此地,然後人力車載著他們,穿插於異國情調滿滿,香火繚繞、飄著炒栗子與北京填鴨香氣的大街小巷之中。每一轉角迎來的都是撩人的風景,是...

作者:金洙璟

日本「中村調理製菓專門學校」第一名畢業, 韓國清潭洞最知名的甜點師,親自設計── 46道在家就能做、令人讚嘆的「夢幻甜點」大集合!     什麼樣的甜點,讓人不惜飛到韓國,只為一「嚐」所願?   什麼樣的甜點,讓人看著看著,就不由自主露出微笑?     被媒體封為「甜點控夢幻世界」的韓國甜點店&烘焙教室「Loisir」,   宛如高級精品般的絕美外觀,完美融合法式和日式手法的細緻口味,   ...

作者:Leto史織

生米煮成熟飯,這是我們從小到大的既定印象, 辛苦的農夫們種植的珍貴米粒,真的只能一成不變嗎? 紅橙黃綠黑,披薩蛋糕派, 只要用果汁機輕鬆打,想變什麼就變什麼, 這是一本讓你用個性的生米來妝點生活, 生米烘焙的特色精緻食譜。 那麼—— 今天的生米,要煮成熟飯還是烤成麵包呢?     ★生米麵包的優點   ① 簡單!    只需要發酵1次   絕大部分的麵包在烘烤...

作者:鈴木桃

★結合自然知識與DIY食譜的親子食育繪本3★ 跟小動物到果園裡, 探索七種水果生長的小祕密, 再動手料理,一起去野餐!     草莓、西瓜、葡萄、蘋果、栗子、橘子和香蕉,這些都是常見也常吃的水果,你知道它們原本是什麼樣子?生長在哪裡?怎麼生長的?可以做出什麼樣的好吃料理呢?     這些水果有許多小祕密,你知道嗎?   西瓜的藤蔓枯萎了就是可以採收囉!   葡萄皮上的白色粉末是很新鮮的證明喔...

作者:曹思蓓

~用植物的力量,開啟一場溫柔的飲食革命~ 你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎? 「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店, 將大自然的豐沛揉進甜點,重新定義植物在餐桌上的意義, 每一道甜蜜的獨家秘方,都實踐著對於地球的永續關懷!   |純淨推薦|   「十年磨一劍,Isabella和團隊在決賽時刻,端出精緻細膩的甜點,食材豐富多樣,烘焙手法的多變純熟,獨特性和整體...

作者:梅原真

  ●日本地方設計始祖級大師,重新翻轉地方案例大公開!   ●26個日本地方創生案例,展現何謂「絕處逢生」的設計,挖掘一級產業的獨特魅力。   如何讓產量縮減 98% 的荒廢栗子山重新找到價值?   用免洗筷、麥克筆畫出來的設計,竟能發揮在地食材的特色,翻轉地方沒落產業?   只要一點小巧思就能打造最土氣卻也最美味的設計,從窮途末路開創新生機!   設計思維化危機為轉機——地方創生案例精...

作者:廖茂松

  故事起源於距離今天大約兩萬五千年前,由於地球環境的變遷驅使書中的男主角和其他三位同伴一起去尋找耐寒的植物,於旅途中遇上女主角與其族人同時也遇到各式各樣的動物,在遭受到各種危險和奇遇後碰到黑小人,最後終於完成任務回到族裡,但是此同時也給族人帶來一些麻煩,還好幸得平安化解。 作者簡介 廖茂松   筆名戊利,從事貿易業,目前是一位業餘的作家   作者深感目前的中,小學生比較缺少歷史神...

作者:張恩英

★巧兒灶咖 Ciao! Kitchen巧兒、我可是生活家娜塔、黑手甜點阿南,各界好評推薦! ★暢銷食譜書《達克瓦茲》甜點師張恩英最新力作     當源於英國的樸實美味甜點,遇上突破自我不設限的甜點師,   激發出烘焙的無限可能,顛覆你對磅蛋糕的想像!   從入門的不同口感蛋糕體,到進階的豐富內餡和創意分層一次學會!     韓國人氣烘焙教室&咖啡店甜點師──張恩英,   結合十年教學經驗,解...

作者:村吉雅之

誕生於巴黎近郊的鄉村麵包 在純樸、笨重的外貌下是扎實的口感 細細咀嚼,讓唾液混雜著酵母的香味在口中蔓延 無論是當成點心或正餐 都是餐桌上一道獨特的風景     你是不是常常聽到市售麵包標榜「湯種」、「魯邦種」等等字眼,卻又不明白實際上它們究竟有什麼區別,為什麼業者在販售麵包時,得抬出這種字眼,才顯得你的麵包特別高大上?甚至再往下細分,還有啤酒花種、發酵種……讓人眼花撩亂。     其實所謂的...

作者:2BabCha料理硏究所

歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界! 氣炸控敲碗期待!料理研究團隊精心研發! 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜  比油炸更健康、比現炸更美味  最強上菜好朋友,讓你每天都能好好吃頓飯!   變化無限!氣炸鍋的療癒美味新發現   身為一個氣炸控,目前食譜已不能再被滿足,想擁有更多驚喜料理菜單?   買了氣炸鍋,卻總是吃炸雞塊、炸薯條,好想變換新菜色?   今天下班晚了,要怎麼即時變出一桌菜...

作者:徐湘珠蕭秀珊施宜孝

網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手! 高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出! 烘焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦! 一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜,「噹」一聲美味輕鬆上桌! 炸物香酥脆、燒烤不乾柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味! 肉類、海鮮、蔬菜、炊飯、湯品、輕食、點心,主食到甜點、夜市小吃到創意料理,超簡單不失敗一次學會! 氣炸鍋最強料理!減脂餐輕鬆做! ●最想跟著做的125道氣炸鍋料...

作者:杜林

第一本米其林級純素西式料理 嚴選主廚獨家配方,濃縮食材美味精華, 快速掌握西餐的完美比例,從此愛上蔬食!     ★無添加蛋奶的純素西式料理,豐盈口感超乎你的想像!   上海名店主廚杜林完整公開私房食譜,教你運用當季蔬果×醬料×香料,變化出更多創意、美味、精緻的純素料理。每道料理的做法簡單易學,還有貼心的料理小叮嚀,不懂廚藝也能快速掌握西餐的完美比例,打造五星等級的素西餐一點也不難。  ...

作者:大野真由美

366種展現豐富季節感的日本色彩X花圖案設計 品味日式配色、芬芳花語以及色名背後的時代風情 日本有上千種擁有美麗名稱與風情的傳統色,源於日本人特有的色彩美學以及對季節遞嬗的細膩感受。 有些色彩的命名與應用有其時代背景,例如: 鐵色→深而沉穩的青綠。這是始於江戶時代後期的一種藍染,曾在明治中期到大正時期風靡一時。商店的大掌櫃和二掌櫃的圍裙也會染成這個顏色。 唐茶→暗而偏紅的褐色。這是用楊梅...

作者:潘佳霖

陶鍋炒出來的咖啡,具有自由的風味與焙度。 即使有點焦焦的,依然有新意,這就是專屬於你的咖啡風味。     “當初就是想要為自己、朋友及家人烘焙一鍋屬於我們的咖啡,隨時、隨地、隨興、少少量的烘焙,才讓自己有機會體會與想像烘焙當下的咖啡豆是什麼味道,,泡出來的咖啡又是什麼味道。”作者從喝罐裝咖啡的入門者,晉升到自己用陶鍋炒豆的咖啡職人,歷經多年的探索後,認為其實人人都有烘焙咖啡的能力,就像家裡...

作者:安晝安子

☆☆☆獲獎與各界佳評如潮 ☆☆☆   一套可以邊讀邊畫,還能動手做點心的兒童讀本     《露露菈菈》是由日本超人氣童書作家--安晝安子老師編寫繪製、可邊看故事邊動手做點心的系列童書,在6~10歲中低年級的小女生之間超受歡迎。可愛的畫風加上美味點心食譜,常常讓小女生驚呼連連。每集故事內容,都會有遇到困難的動物來到露露菈菈的點心店求救,而露露菈菈會依動物遇到的困難,或是從動物的困境中,發想出一...

作者:金志安

  秋天到了,松鼠們出門要尋找最愛吃的栗子,   可是大栗子長在那麼高的樹上,   要怎麼才能摘下來呢?   又到了秋天,涼爽的天氣好適合到戶外走走啊!松鼠們帶著工具要取去採收栗子囉,可是森林裡的栗子怎麼都這麼小呢?這時候牠們突然發現樹上居然有一個巨大的栗子,於是大家便同心協力的想要把它摘下來。這個時候,轟隆!好大一聲雷打下來,到底發生了什麼事呢?松鼠們真的能將栗子摘下來嗎? 書籍特色 ...

作者:Amy (張美君)

★百萬粉絲敲碗期待!30分鐘快速上菜,下班後的美味食光 ★100道食譜─尋找每日餐桌靈感,吃當令食材,健康美味不重複! ★100道料理影片─精心設計,每道菜只要「二分鐘」零失敗簡單煮   想開伙卻不知道該如何下手?身為一家之煮每天都為了菜色煩惱?   跟著Amy老師讓你能輕鬆學會各種家常菜,不藏私必學技巧,輕鬆就能做端出各種料理!   ◆下班後快速上菜撇步大公開   聰明買、做好冰箱管理...


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