2021 絕無僅有的黑芝麻烹調法,你絕對想不到!20本吃法大全

作者:艾咪‧卓別林

獲餐飲界最高榮譽詹姆士‧比爾德大獎肯定! {2015年詹姆士‧比爾德基金會蔬食與素食書籍獎}   亞馬遜書店5星★★★★★評價,讀者超級好評: 「有史以來最棒的蔬食食譜書!」 「帶著這本書,就算去到荒島也能吃得如在天堂一般!」     ~奧斯卡最佳女主角娜塔莉.波曼真情推薦~   「艾咪.卓別林的書不但讓人看見烹飪的喜悅,也是健康的指南。艾咪的烹飪和食譜非常特別,就連家人也喜歡我為他們準備...

作者:楊忠偉陳開湧楊惠貞林志哲

國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典!網友媽媽強力推薦!營養師專業把關,吃得對,素食寶寶健康滿分。醫學研究早已經證實,吃素有益健康,好處多多,但襁褓中的嬰幼兒能吃素嗎?本書就是由台中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理,兼具理論與食物,並且特別重視食材的選擇與搭配,讓素食寶寶們能吃得安心與衛生,更獲得均衡與足夠的營養素!也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、家長們,有更多營養美味的素食選擇!!...

作者:邱錦伶

~10萬讀者見證的懷孕寶典~ 從渴望寶寶到撫養寶寶,從孕前到產後 《瘦孕聖經》收錄更完整、更詳細、更讓大家有福的內容 讓你產後迅速回復孕前苗條體態!   《瘦孕》推出後,為更多女性帶來更好的懷孕經驗,「受孕容易、孕期舒適、產後速瘦」也因此成為每一個孕媽咪都可以達到的目標。   從林熙蕾推薦之後,孫儷也成為邱錦伶擇食系列的執行者,懷第二胎時,因為照著書中的方式做,整個孕期不但身體舒適、心情...

作者:市瀨悅子

10分鐘完成3道菜!做便當再也不煩惱!  輕鬆備餐     營養又美味   菜色1變6 冷吃熱食都美味 一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難, 親手做,最好吃!把愛藏在每一天的便當裡。     「最近便當菜色有點千篇一律啊……」   「糟了,不小心睡過頭!」   「預先做好便當好難,不能早上快速完成嗎?」     便當做久了,一定會遇到菜色千篇一律、睡過頭、忘記煮白飯等各種狀況,但這些都不...

作者:王長松

  熱賣破萬本、暢銷改版!   第一本把千年醫典智慧化為現代保健良方的驅寒解病書!   不必花大錢,排寒自癒在家就能做!   寒氣是健康的最大殺手,可說是萬病之源。   癌症、心肌梗塞、腦中風、糖尿病、肥胖等疾病都與體內過寒有關,   氣不通、血不足,寒氣就會趁虛而入,危害健康。   本書為融合醫學博士的不傳之祕、千年醫典智慧的排寒祛病養生法,   只需要每天自我觀察臉色、手腳或大小便狀...

作者:楊淑媚蔡昆道

以粥品顧腸胃,營養才能有效吸收   用居家常備的中藥材煮粥,減緩身體的輕微不適   每一碗都是中醫師對症調配、營養均衡的好料理   4大體質粥療法X 37種中藥小百科X 66道對症養生粥帖   粥療就是,將中藥和白米煮成粥,達到養生保健及預防疾病的功效。先顧好腸胃,才能有效吸收營養,粥品就是可以保護腸胃,也可調體腸胃功能。粥加上中藥就有不同的功效,並且配合當令食材,選擇適合自己的藥粥來食...

作者:德川宗英

閱讀江戶鮮活奇聞軼事,重啓現代養生保健新契機! 從「健康狂始祖」家康,說到「海狗將軍」家齊、最長壽的「肉食將軍」慶喜…… 田安德川家第十一代當家──德川宗英一一道來   江戶時代,既沒有血壓計、營養補充品,也沒有健身房,當時的人們有著什麼樣的健康觀又如何養生呢?   歷代德川將軍的健康狀況又究竟如何?   為了鍛鍊身體和心理健康,必須注意什麼呢?   《將軍吃什麼》引領大家重新思考「健康是...

作者:蔡佳男

是怎樣的絕佳比例,讓黑芝麻吐司歷經48小時後,依然豐潤、保濕 是什麼樣的極致配方,能做出讓偏食兒都能喜愛的菠菜麵包 是哪一款經典商品,曾經一天熱銷超過5000個      3大單元,42款麵包   16款吐司   吐司(toast)原是一個法國公主的名字 ,國王取其為名,用以表揚這細綿的口感。   可以是豐腴又飽滿、充滿著紫薯芋泥內餡;   也可以是我輩情鍾、單戀於一味,正如香醇的鮮奶吐...

作者:

好想喝喔!超熱賣人氣飲料100種! 一次網羅日本名店的冷飲&凍飲!   炎熱的夏季最想來一杯沁涼透心的冰飲,您心目中最喜歡的是哪一家店呢?常點的飲料是哪一種呢?咖啡?果汁?奶茶?本書將介紹在日本最受歡迎的冷飲&凍飲,讓您能同步複製當地的美味喔!   在這裡我們將飲品分成9大類,分別是碳酸&蘇打飲料、鮮果汁、冷凍飲料、健康飲料、和風飲料、創意咖啡、創意茶飲、巧克力&可可飲料和雞尾酒飲料。...

作者:吳明珠

年紀越大腎氣越少,補好腎氣是對付更年期的關鍵!     人生剛過青壯年,就容易感覺疲倦、身體小毛病不斷?   還不到40歲,經期就大亂?性事就不順?   這些可能都是「腎虛」的表現,   男人該擔心,女人更要注意!     腎是五臟六腑的根本,   越早開始養腎,越能從內到外維持良好的體態,   腎好心就好,徹底解決失眠的問題。   腎好肺就好,不再盜汗、潮熱、水腫。   腎好肝就好,經期準...

作者:Leto史織

生米煮成熟飯,這是我們從小到大的既定印象, 辛苦的農夫們種植的珍貴米粒,真的只能一成不變嗎? 紅橙黃綠黑,披薩蛋糕派, 只要用果汁機輕鬆打,想變什麼就變什麼, 這是一本讓你用個性的生米來妝點生活, 生米烘焙的特色精緻食譜。 那麼—— 今天的生米,要煮成熟飯還是烤成麵包呢?     ★生米麵包的優點   ① 簡單!    只需要發酵1次   絕大部分的麵包在烘烤...

作者:熊谷真由美

風靡全台的法國甜點──可露麗專門食譜 材料簡單、作法超Easy! 自家烤箱烘焙OK! Step by step全圖解 解決心手疑難雜症精闢Q&A 一次學會50款甜+鹹可露麗&傳統法國甜點   外層酥脆,內部柔軟,每一口都充滿依戀……   擁有寶石般美麗優雅外型;   嚐一口就上癮的美味和香氣!   除了傳統甜味之外,   本書還收錄了和風&鹹食變化款可露麗,   內部鬆軟的口感讓小朋友們愛...

作者:周淑玲、周老師的美食教室

  天然手作麵包詳細影音教學:基本土司麵團-白土司、甜麵包類-菠蘿麵包、壓麵機麵包類 -金牛角、歐式麵包類-脆殼小餐包、澱粉麵包類-樹薯麵包…以及基本發酵判斷、翻麵、整形-橄欖形、辮子形…等基本手法應用示範。   「天然手作」完全沒有合成添加物=健康美味又安心   麵包既是少不了的重要主食,更是迷人的點心。除了大家喜歡又熟悉的土司、菠蘿、餐包…外,還有其他食譜書中沒有的---金牛角、木柴麵包...

作者:井桁良樹

四川——群山圍繞、土地肥沃、四季分明, 歷史上,蜀國群雄們以此為舞台, 書寫下一頁頁屬於三國志的精彩故事。 除此之外,提及四川首先映入腦海的無非是「紅」, 大量的辣椒,辛辣料理,色香味兼具。 而中國的浪漫主義詩人李白,更是熱愛醬肉; 保寧乾牛肉以五虎將張飛命名,稱「張飛牛肉」。 你想用現代食材,做一手道地的老四川風味料理嗎? 你想跟歷史人物取經,用新創意包裝古老的靈魂嗎? 跟著本書學習, 老...

作者:娜塔

  這樣提升代謝力,減醣也能吃飽吃好,還持續穩定瘦!   這輩子從沒瘦身成功過的娜塔,直到兩年前接觸減醣飲食,不但一舉瘦身成功(體重減了十幾公斤,體脂32%變22%)、維持兩年不復胖,更有精神飽滿、膚質變好、過敏改善等意外收穫,身體的每一吋都彷彿重生!她開設臉書社團「減醣好好」分享經驗與技巧,不到一年社員就累積近30萬,一年半後累計達到60萬人!幫助許多「這輩子從來沒瘦過」「已放棄減肥希望...

作者:旭屋出版編輯部

白白的雪花佐以五顏六色的果漿 嚐一口 綿密的滋味如同仲夏舌尖上的雲朵     高解析度刨冰美圖,挑逗你的視覺極限!   詳盡的糖漿製作步驟,圖文解說讓你一步步跟著實踐!   美味店家資訊,為你介紹日本人氣朝聖店家!     還記得每到夏日,就不由自主想走進冰店,買一碗幾十元餡料滿滿的黑糖水果刨冰嗎?還是,你想來一碗盛滿新鮮芒果、草莓、奇異果和冰淇淋,融合了酸甜滋味的豐富水果刨冰呢?這種便宜的...

作者:馬場裕之

來自日本的 Vermicular 鑄鐵鍋    你可能聽過或用過 Le Creuset,Staub 等有名的鑄鐵鍋品牌,現在你最應該要認識的是來自於日本精緻工藝的 Vermicular 鑄鐵鍋,小編自己就在評估過各種鑄鐵鍋產品的水準之後,跟台灣代理商購買了 Vermicular 鑄鐵鍋使用,因為它結合了前面兩個品牌的優點,並去除其缺點,琺瑯層精緻完美,並做到最佳的密合程度,用來做無水料理都...

作者:趙迎盼

  女人的煩惱,女中醫都知道!   精選呵護女人的75道湯品X74道粥品X34款茶飲,   只需要一個鍋子、一只茶壺,在家就能輕鬆製作。   每日一碗,喝出好體質、好氣色、好身材!   今天想喝什麼?183道美味食療任妳挑   【四季湯、粥、茶索引】順應四季時節,養氣健身   【9種體質湯、粥、茶索引】對應9種體質,內外調理   ★詳細解說9大體質,了解自己的身體才能吃對食物、有效調理 ...

作者:李愛科

不用西藥,徹底解決孩子 常感冒、沒胃口、腹瀉、尿床、發燒、咳嗽、長不高等疑難雜症 兒科中醫全方位養護孩子的健康     ★給父母一本家庭必備、專業的中醫兒童保養專書!     ★15類小兒常見病症 ╳ 88道小兒保健食譜 ╳ 57項緩解症狀的推拿和穴位按摩   提升孩子免疫力 ,幫助孩子打敗小病、預防大病!     ★「食養藥膳」88道,滋養孩子脾肺腎,讓孩子不生病...

作者:今泉久美

◆ 全書以中鍋、小鍋為主要示範,延續節能又省時的特點,讓美味更加倍。◆ 針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色,充分發揮每種鍋型的特長。◆ 活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大調理法。◆ 從炊飯、主菜、配菜、清粥小菜及糕點麵包,鑄鐵鍋全部一手包辦。《愛上鑄鐵鍋》STAUB再出擊!再次發現鑄鐵鍋的極致妙用,人人都能快速端出精緻美味的料理!《愛上鑄鐵鍋2》利用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊...


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