2022 20本醫師推薦營養食譜:櫛瓜這樣放入料理,營養價值全吸收

作者:鈴木沙織

  【真人實證】愛吃大餐的貪吃鬼也能成功減重43公斤   【首度公開】低醣、減醣」美味7日減醣瘦身菜單   不運動x不節食x一日三餐吃出瘦體質   吃得飽的112道減醣食譜,讓你減重+減脂+減腰圍!   【人生劇烈的轉變,她瘦下一半以上的體重】   作者親身體驗的心路歷程,達到理想體重後,也會從性格灰暗、健康檢查結果都是D的胖子,瘦下來後不只體重、體脂都下降了,也變成一個喜歡自己且樂觀開朗...

作者:楊斯涵

減醣哪有那麼難! 專業營養師免挨餓、不復胖的最強飲食法則 破除減醣20個迷思 》70道常備減醣食譜 》個人化設計易維持   掌握每餐醣量,增肌減脂、提升代謝   最實用的家常食譜,減醣三餐輕鬆做!   元氣早餐   蕈菇蝦仁佐香料烤馬鈴薯、莎莎醬鮭魚排紅藜沙拉……均衡補足一早的營養與活力!   滿足午晚餐   地中海香料烤魚、牡蠣豆腐味增煮、義式蔬菜烘蛋……減醣還是超美味的營養師私藏料...

作者:趙函穎

★★第一本由營養師設計的減醣食譜★★ 針對8大類肥胖狀況,規劃適合亞洲人的「5階段減醣飲食」, 無論你是:澱粉控、愛甜食、宵夜族、重口味…… 都能成功轉換成易瘦體質,再也不復胖!   【想用減醣飲食瘦身,不能只求「吃飽」就好】   減醣、低醣、生酮飲食是最近這兩年的健康和健身/瘦身關鍵字,目前也有不少關於減醣的食譜,其中建議讀者們的減醣/低醣飲食步驟,大多是「一開始就控制在一餐20...

作者:張晴琳(圈媽)

【日日減醣持久實踐版】 減醣不能三分鐘熱度! 讓隔壁的那間超市,做你最便利的應援隊友, 把減醣變成長久的「飲食習慣」     ◎甩掉18公斤不稀奇,不復胖才是重點!──圈媽教你如何讓減醣變成飲食習慣   很多人減醣減得很痛苦,因為要忍痛拒絕過往喜愛的食物,   不小心爆醣還會感到罪惡深重,總在減醣、爆醣中無限輪迴,身材也跟著起起伏伏……   圈媽如何克服這些心魔?不再對高醣食物心動?   跟...

作者:小廚娘Olivia(邱韻文)

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎? 知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手? 害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎? 想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?   從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以, 都能讓做菜無油煙,優雅做的更健康可口者。 蒸簡單x蒸健康x蒸好味, 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜!   @就從電鍋開始,第一次的料理       電鍋,是家庭主婦最實用的料...

作者:梅蘭妮.馬汀

為什麼蛋糕會隱形?! 2015春天上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今仍遙遙領先! 90%水果+10%麵糊=100%不會失敗的隱形蛋糕!   什麼是『奇妙隱形蛋糕Gâteaux invisibles』?繼馬克杯蛋糕Mug Cakes、神奇魔法蛋糕Gâteaux Magiques在引發歐美日本大流行之後,90% de fruits水果、10% pâte 麵糊,如何橫掃歐美日本的廚房,成為每個家庭...

作者:藤井香江

白天飲食不變, 晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」, 一個小動作,不知不覺瘦下來!   代謝越來越差?靠限醣飲食卻越吃越胖?   越晚食慾越好,常常忍了一天卻破功?看起來不胖肚子卻很大?   快來試試瘦肚湯,一日一湯,體重少了,體脂降了,肚子不見了!   ◎風靡日本的瘦肚湯,搶救失控的小腹與體重   「原本用限醣飲食減肥反而讓我情緒焦躁,無法持之以恆,改喝瘦肚湯三週少了三公斤,一碗湯...

作者:布麗塔妮.威廉姆斯

美國瘦身女王─布麗塔妮.威廉姆斯親身實證,一年減重57kg! 125道健康料理餐桌計畫,上市後全美口碑熱銷10萬冊 華爾街日報、今日美國、Amazon 各大媒體熱烈推薦!   ◆三餐美味不挨餓、營養均衡不復胖、烹煮料理不麻煩, 輕鬆三「不」曲,讓你徹底打破「我很胖,我想要變瘦的循環!」 ◆30天食譜計劃,讓你隨心所欲自由配搭 輕鬆搞定一日三餐減醣料理,吃出好體態+提升免疫力! ●美好一...

作者:強尼.羅大里

義大利國寶級童話大師羅大里誕辰百年紀念 國際安徒生大獎得主最經典傳世巨作 全球超過50種語言譯本   青蔥用鬍鬚晒衣服,馬車用黃瓜拉著跑   在奇妙的蔬果王國,小洋蔥也可以立大功!   悠遊蔬菜水果王國的歷險旅程   天馬行空的奇妙想像和趣味盎然的巧妙構思,   獻給所有喜愛冒險的你……   ▍詳細內容   洋蔥老爸上街看熱鬧,卻一不小心踩到檸檬王子。   這下遭了!檸檬王子指控洋蔥老爹...

作者:Mini 朴祉禹

入夏前,體重的迫降! 減肥餐絕對要好吃! 韓國超人氣IG網紅Mini吃好吃飽還能狂瘦22kg的私房食譜 只要按一下微波爐、氣炸鍋,忙碌上班族也能輕鬆準備減重料理!     在《高蛋白低碳水減重料理:0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜》後,   再度大公開「好吃到讓人不敢相信是減重料理!」的超快速、超簡單三餐+點心必瘦食譜!     天生棉花糖女孩Mini經歷數百次減肥後,成...

作者:

  ~專家教你學種菜!~   62種常見蔬菜培植指南,   靠自己種出安心又美味的蔬菜!      【專業農夫傳授種菜絕學:每種蔬菜都會說明的栽種技巧】   ★栽培的重點   ★栽培時程表   ★育苗的訣竅   ★準備農田:從改良土壤到作畦   ★移植的訣竅   ★立支柱的訣竅   ★追肥與培土的訣竅   ★收成的訣竅   ★專家小建議      【春夏易栽培的蔬菜】   果菜類:四季豆、南...

作者:奈潔拉羅森

榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊Top10食譜書 廚房女神奈潔拉最新作品 以詼諧的語調簡單易懂的方式, 讓你即使在上班日,也能輕鬆優雅的端上各種絕妙滋味!   廚房女神奈潔拉以輕鬆詼諧的語調、清楚易懂的方式,彷彿面對面,教你如何利用家中食品櫃裡的常備材料,搭配容易取得的新鮮食材,在上班日也能夠簡單省力的享有一頓優雅滿足的晚餐,所有食譜都能無壓力的輕鬆完成! ...

作者:朴宣紅

  最符合健康樂活潮流的烘焙食譜!   大口享用過去喜歡但不敢吃的餅乾麵包!     不使用可能造成過敏疾病的牛奶、奶油、雞蛋等動物性材料,還有辦法做出美味的烘焙成品嗎?答案是百分百OK的!     深受過敏性鼻炎之苦的作者,因為對健康飲食產生興趣,在都市的一塊小農田裡種蔬菜水果,過著自給自足的健康飲食生活。她研發出許多健康天然的蔬食食譜,使用更接近天然的食材,口感不輸給一般烘焙點心,還更健...

作者:Mini朴祉禹

  ■《高蛋白低碳水減重料理》1+2 套書:從70減到48kg韓國超人氣IG網紅,不復胖177道「美味瘦身食譜」,共二冊,含:   《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜   《更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2》不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜》   ******************************************...

作者:張鎮淑

3款經典法式塔皮╳25種甜鹹塔派╳24款醬汁餡料 人氣法式塔派專賣店茱麗葉公開獨家秘訣與私房配方! 九大獨家不失敗秘訣, 各款塔派成品剖面圖, 全書超過800張彩圖清楚解說,不錯失任何一個步驟!   比起馬卡龍,法國人更喜歡塔派。   將豐富食材放在塔皮上,兼具視覺與味覺的享受,   簡單方便,這就是法式塔派的風格。   烘烤時,心情也不自覺隨之愉悅了起來。   ●完整示範精選代表塔派,...

作者:水野雅登

【名醫親證】醫生都在做,一年內限醣飲食減了14公斤 【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐 針對不同族群的限醣飲食,權威名醫告訴你重點原則   【翻轉舊的營養攝取觀念,水野式新的營養金字塔】   以往大家習慣的飲食方式是,「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配,國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是,就算人體不攝取醣類,只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。...

作者:白崎裕子

【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】   「白崎茶會」白崎裕子老師   最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊!   ✔只用鹽就創造出無限多種味道   ✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣   ✔怕麻煩的人教你如何使用蒸籠   ✔43道煎炒、湯品、沙拉、炸物、涼拌小菜、蒸料理   一小搓鹽╳一只平底鐵鍋╳小蒸籠   只需低限調味、簡單道具,做菜不再那麼費力   烹飪老...

作者:陳芓亮Liang Chen

週而復始的十年日常,順應自然的飲食記錄。 法北的鄉村生活‧老奶奶老爺爺的料理智慧‧作者的廚藝經歷 構成一幅幅用餐桌上的飲食感受季節變化的自然美景 《小森時光》法國版   ■北法鄉村的四季吃食   旅居北法的作者,本著對法式鄉村料理的熱愛,不斷自行鑽研,並且向鄰近的老奶奶老爺爺學習最在地的料理製作,漸漸地,累積成一部紀錄季節更迭的家常食譜。   鄉村生活最迷人的,不外乎是所有的食材隨手可得...

作者:曾心怡(花花老師)

減醣、好油、足量蛋白質的料理搭配, 臺灣在地的生酮Life Style, 吃飽、吃好、提升代謝力, 養出穩定燃脂的好體質!     ★特別增訂:減醣三步驟&四階段   ★與營養顧問、醫師合作,結合個人經驗與專業背書   ★減醣外食族的救星──超商&超市「酮餐排行榜」、各式餐廳選食原則   ★新手也輕鬆上手──符合「脂肪>70%,蛋白質<20%,碳水化合物<10%」的基本生酮...

作者:金希柍

  營養師認證:冷飯比熱飯熱量更低!   風靡韓國、50萬粉絲追蹤   主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」   顛覆你刻板印象的「活力冷便當」   便當就是要加熱?NO!許多食物/料理常溫就能吃!   加熱便當才好吃?NO!日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱,營養反而不易流失!   冷便當可以瘦身?YES!冷飯的熱量比熱飯低,減輕卡路里!   「活力冷便當」五大魅力特色:  ...


常見飲食問答